மினியேச்சர் உணவு என்பது அசலை விட மிகச் சிறிய அளவில் செய்யப்பட்ட உணவின் பிரதியாகும். இது சாப்பிடக்கூடாத பொம்மை அல்லது துணைப் பொருளாக இருக்கலாம் அல்லது அசல் உணவு, மிட்டாய் ,பிற மாற்றாக அதே பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உண்ணக்கூடிய உணவுப் பொருளாக இருக்கலாம். மினியேச்சர் கலைக்கு மினியேச்சர் உணவு ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
எந்தவொரு தேடுபொறியிலும் "சிறிய உணவு" என்பதற்கான மேலோட்டமான தேடல், டால்ஹவுஸ் ஆர்வலர்கள் மற்றும் கைவினைஞர்களால் செய்யப்பட்ட போலி உணவுகளைக் காண்பிக்கும். ஆனால் இந்த பொம்மை அளவிலான உணவுகளில் போலி எதுவும் இல்லை.இந்த சுவையான மினியேச்சர் உணவுகளை உருவாக்க உண்மையான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.
சில சமயங்களில், சரியான அளவில் அளவிடுவதற்கு கையில் உள்ள மூலப்பொருள் குறைவாகவே எடுக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சில அரிசி தானியங்களை மட்டுமே பயன்படுத்துவது மினியேச்சர் டுனா ரோல்களை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மற்ற நேரங்களில், சமையல் முட்டைகளைப் போலவே, ஒரு சிறிய பதிப்பை உருவாக்குவது சிறிய மாற்றாக இருக்கும். உதாரணமாக, சிறிய உணவுக் கலைஞர்கள் பெரும்பாலும் காடை முட்டைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அவை பொதுவாக குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருக்கும் கோழி முட்டைகளின் ஐந்தில் ஒரு பங்கு அளவில் இருக்கும். படப்பிடிப்பிற்கு முன்னதாக பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறதா இல்லையா என்பது கலைஞரின் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது, ஆனால் பொதுவாக, எந்தவொரு வாழ்க்கை அளவிலான சமையல் நிகழ்ச்சியையும் போலவே இரண்டின் கலவையும் உள்ளது.
இது வேடிக்கையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது ஓரளவிற்கு வேடிக்கையானது,ஆரம்பம் முதல் முடிவு வரை அனைத்தும் சிறியது. அதற்கு ஒரு அற்புதம் காரணி இருக்கிறது.
